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Les Meilleurs Shun Pro
Meilleur choix
01KAI/Palatina WerkstattKai Shun Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba Coffret cadeau avec couteau 24 cm + planche à découper en bois de fût fabriquée à la main 30 x 18 cm
Faits saillants principaux- – Utilisable des deux côtés, robuste, n'abîme pas les lames et unique, chaque planche est unique
- – Lame : 24 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
- – Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba, ultra tranchant, muni d'une technique de gravure spéciale
- - 100 % durable : la planche de cuisine a été fabriquée à la main à partir de douelles de fûts de vin recyclés
- Ensemble sensationnel composé de :
Meilleure Valeur
02KAI/Palatina WerkstattKai Shun Pro Sho VG-0006 Yanagiba Couteau à poisson ultra tranchant 27 cm + planche en bois de fût faite à la main 30 x 18 cm
Faits saillants principaux- – Utilisable des deux côtés, robuste, n'abîme pas les lames et unique, chaque planche est unique
- – Lame : 27 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
- – Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba ultra tranchant, muni d'une technique de gravure spéciale
- - 100 % durable : la planche de cuisine a été fabriquée à la main à partir de douelles de fûts de vin recyclés
- Ce couteau de cuisine est également appelé couteau à sushi ou couteau à sashimi, il est aiguisé d'un côté et offre un tranchant exceptionnel
- 03Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0003 Deba Couteau 21 cm + Planche à découper en bois de fût fabriquée à la main 30 x 18 cm
Faits saillants principaux- Planche à découper fabriquée à la main en chêne, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de douelles de vieux fûts de vin et traitée à l'huile d'olive fine
- Lame : 21 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
- Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Werkstatt comprenant :
- Un Deba est traditionnellement aiguisé d'un côté, ce qui rend le couteau japonais pour couper le poisson, la viande et la volaille.
- Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba ultra tranchant avec lame spécialement conçue pour la technique de gravure - Affûtage unilatéral pour un tranchant ultime
- 04KAI
Kai-shun-Pro/vG - 0007 sho usuba
Faits saillants principaux- sho usuba
- produit de haute qualité
- fiable
- durable
- 05KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0007 Nakiri/Usuba ultra tranchant 16,5 cm + planche en bois faite main 30 x 18
Faits saillants principaux- – Réversible, robuste, n'abîme pas les lames et est unique, chaque planche est unique.
- – Couteau traditionnel, parfait pour couper les fruits et les herbes.
- – Couteau Kai Shun Pro Sho, couteau japonais ultra tranchant avec technique spéciale de gravure.
- - 100 % durable : la planche de cuisine a été fabriquée à la main à partir de fûts recyclés par des tonneaux de vin.
- Lame : acier V-Gold-10 de 16,5 cm - Dureté de la lame : 61 ± 1 HRC - Manche : bois Pakka - Finition sans joints.
- 06KAI
KAI Shun Pro Sho Yanagiba Couteau à Sushi Japonais, Couteau à Sashimi longueur de lame 24 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon
Faits saillants principaux- Spécialisé dans les arts culinaires traditionnels : avec sa forme spéciale, ce couteau Yanagiba est idéal pour le filetage artistique du poisson, ce qui en fait l'outil préféré pour préparer des sushis et des sashimis. Sa précision met en valeur la finesse de l'art culinaire japonais.
- Qualité de lame exceptionnelle : Le KAI Shun Pro Sho Yanagiba est doté d'une lame en acier A10 résistante à la corrosion de 24 cm de long avec un tranchant unilatéral à 45°. Le tranchant fin et le côté creux minimisent le frottement et augmentent la précision, idéal pour des tranches ultra-fines.
- L'élégance rencontre l'ergonomie : La forme de châtaigne de la poignée en bois de Pakka noir garantit une prise en main sûre. Enrichie en résines, elle offre une résistance à l'humidité et une stabilité, en faisant un outil optimal pour les tâches exigeantes en cuisine. Les motifs ornementaux sur les lames sont décorés avec art grâce à un processus de fabrication innovant.
- KAI - Un savoir-faire magistral : Avec une histoire caractérisée par l'innovation et la finesse artisanale, KAI incarne une qualité exceptionnelle dans la fabrication des couteaux. Le couteau Deba de la série Shun Pro Sho illustre la philosophie de KAI, qui consiste à allier tradition et technologie de pointe.
- Design unique et haute durabilité : La combinaison du motif classique de la lame japonaise et du design traditionnel confère à ce couteau une esthétique particulière. Récompensé par le German Design Award, il reflète la haute qualité et la durabilité pour un usage professionnel - Lavage exclusivement à la main.
- 07KAI
KAI Shun Pro Sho Usuba Couteau à Légumes Japonais longueur de lame 16,5 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon
Faits saillants principaux- Spécialisé dans la préparation des légumes : ce couteau Usuba est parfait pour couper et hacher les légumes. Sa lame à un seul tranchant permet des coupes nettes et est un véritable plaisir pour préparer des plats végétariens, notamment dans la fine cuisine japonaise.
- Qualité de lame exceptionnelle : Le KAI Shun Pro Sho Usuba de 16,5 cm impressionne par sa lame en acier A10 de haute qualité. Le tranchant précis unilatéral à 45° assure une lame extrêmement affûtée et durable, idéale pour des tâches de coupe précises.
- L'élégance rencontre l'ergonomie : La forme de châtaigne de la poignée en bois de Pakka noir garantit une prise en main sûre. Enrichie en résines, elle offre une résistance à l'humidité et une stabilité, en faisant un outil optimal pour les tâches exigeantes en cuisine. Les motifs ornementaux sur les lames sont décorés avec art grâce à un processus de fabrication innovant.
- KAI - Un savoir-faire magistral : Avec une histoire caractérisée par l'innovation et la finesse artisanale, KAI incarne une qualité exceptionnelle dans la fabrication des couteaux. Le couteau Deba de la série Shun Pro Sho illustre la philosophie de KAI, qui consiste à allier tradition et technologie de pointe.
- Design unique et haute durabilité : La combinaison du motif classique de la lame japonaise et du design traditionnel confère à ce couteau une esthétique particulière. Récompensé par le German Design Award, il reflète la haute qualité et la durabilité pour un usage professionnel - Lavage exclusivement à la main.
- 08KAI
Kai Shun-Pro / VG-0165DS Protège-lame pour couteau Deba 16,5 cm
Faits saillants principaux- VG-0165ds : Shun Pro fourreau en bois/Wooden Kai
- Kai
- 09Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro SHO VG-0002 Deba Couteau 16,5 cm + Planche à découper en bois fabriquée à la main 30 x 18 cm
Faits saillants principaux- Planche à découper fabriquée à la main en chêne, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de douelles de vieux fûts de vin et traitée à l'huile d'olive fine
- Lame : 21 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
- Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Werkstatt comprenant :
- Un Deba est traditionnellement aiguisé d'un côté, ce qui rend le couteau de hachage japonais pour hacher le poisson, la viande et la volaille
- Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Deba ultra tranchant avec lame spécialement conçue pour la technique de gravure - Affûtage unilatéral pour un tranchant ultime
- 10KAI
Kai VG-0165dl Shun Pro Deba Longueur de la Lame 16,5 cm pour gaucher
Faits saillants principaux- La série Shun Pro complète la collection de couteaux de chef Shun avec ses formes traditionnelles de lames japonaises à un seul tranchant. Les lames sont entièrement fabriquées en acier de Damas, l’acier V-Gold-10.
- La lame à un seul tranchant présente un coté creux sur le côté opposé et offre une expérience de coupe unique que la plupart des lames européennes ne connaissent pas.
- Cette gamme de couteaux de chef japonais n’est pas seulement appréciée par les chefs de sushis du monde entier mais elle jouit également d’une popularité croissante dans la cuisine européenne.