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Les Meilleurs Jambon Espagnol
Meilleur choix
01
JamonpriveJambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve Duroc + Support à Jambon + Couteau 4.5-5 KG - Jamón Serrano Jamonprive
- 02
JamonpriveJambon Serrano Cru Désossé (Jamon Serrano) + Support à Jambon + Couteau 1 Kg (Mini - Premium)
Meilleure Valeur
03THE BLACK HOOFJambon Ibérique Espagnol Désossé (Jamón Ibérico de Cebo) env. 1 kg | Affinage naturel 24+ mois | Certifié CERTICAR | Produit d’Espagne par The Black Hoof
Faits saillants principaux- THE BLACK HOOF – TRADITION FAMILIALE ESPAGNOLE Nous travaillons directement avec des producteurs de confiance en Espagne afin de garantir une qualité authentique sans compromis.
- FORMAT DÉSOSSÉ PRATIQUE – ENV. 0,8–1 KG Pièce pratique désossée provenant de la cuisse arrière, facile à trancher et à conserver. Idéale pour tapas, plateaux de charcuterie, réceptions ou dégustation gastronomique au quotidien.
- AUTHENTIQUE JAMBON IBÉRIQUE (QUALITÉ CEBO) Jambon ibérique espagnol traditionnel produit à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa espagnole selon des méthodes d’affinage authentiques.
- AFFINAGE NATUREL – 24+ MOIS Une maturation prolongée développe un arôme raffiné, une couleur rouge profonde et une saveur riche et équilibrée avec une texture exceptionnelle.
- 100% NATUREL – UNIQUEMENT PORC ET SEL MARIN Sans additifs. Sans conservateurs. Élaboré selon des méthodes traditionnelles espagnoles uniquement avec du porc ibérique et du sel marin. NOTES DE DÉGUSTATION – RICHE, FONDANT ET PERSISTANT Arôme distinctif avec une texture tendre et une couleur rouge profonde. Saveur équilibrée avec de subtiles notes de fruits secs, une salinité élégante et une finale longue et agréable.
- 04Jamonprive
Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve 4.5 - 5 Kg - Jamón Serrano
- 05Alises
Épaule de jambon 100% ibérique nourri au gland - Tranches de 100g - Épaule ibérique Pata Negra - jambon espagnol - Emballé sous vide - Paleta 100% Jamon Iberico de Bellot
Faits saillants principaux- TEXTURE ET SAVEUR : L'arôme est intense et agréable, avec des notes rappelant les pâturages et les glands. La saveur est profonde et persistante, avec des nuances sucrées et salées et un soupçon de noix, principalement dû à l'alimentation à base de glands. La viande présente une infiltration de graisse intramusculaire (stries de graisse) qui lui confère sa jutosité et sa texture caractéristiques.
- PURE RACE : Il provient à 100 % de porcs ibériques de pure race, ce qui signifie que le père et la mère sont de race ibérique et se distinguent par leurs sabots foncés « Pata Negra », ce qui en fait le synonyme de la plus haute qualité parmi les jambons ibériques.
- PROPRIÉTÉS NUTRITIONNELLES : Contient une proportion élevée de graisses mono-insaturées, en particulier d'acide oléique, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Contient des vitamines B1, B6, B12 et E, ainsi que des minéraux tels que le fer, le phosphore, le zinc et le magnésium.
- ORIGINE ET QUALITÉ : L'épaule de jambon ibérique 100 % glandée porte des étiquettes qui certifient son origine et sa qualité, comme l'étiquette noire, conformément à la réglementation espagnole. C'est pourquoi l'utilisation de la dénomination « Pata Negra » est réglementée afin d'éviter les fraudes et de garantir que seuls les produits répondant aux exigences de pureté raciale et d'alimentation peuvent l'utiliser.
- BIEN-ÊTRE DES ANIMAUX : Les porcs sont élevés dans des dehesas, un écosystème de forêts de chênes verts et de chênes-lièges, ce qui leur permet de se nourrir de glands, de vivre en plein air et de faire de l'exercice en permanence. Cet exercice contribue au développement d'une bonne musculature et à une bonne répartition des graisses.
- 06Jamonprive
Jambon Pata Negra Ibérique (Épaule) 4-4.5 Kg + Porte Jambon + Couteau - Jamón Ibérico Espagnol Cebo
- 07Jamonprive
Jambon Serrano Cru Désossé (Jamon Serrano) 1 KG + Lomo (Longe) Duroc Naturel 300 gr - Jamonprive
- 08Jamonprive
Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve Duroc + Support à Jambon + Couteau 4.5-5 Kg - Jamón Serrano
- 09GARGALLO MORA
Jambon espagnol de réserve 4,5 kg d'épaule de porc (50% Duroc) affiné pendant au moins 10 mois + Chorizo de Pâques et Longaniza + support à jambon et couteau
Faits saillants principaux- Notre jambon d'épaule est composé à 50 % de porc Duroc nourri aux aliments naturels et affiné pendant au moins 10 mois. L'utilisation exclusive de sel marin, sans nitrates, additifs ni conservateurs, garantit une saveur pure et naturelle. Doté d'un arôme intense et d'une texture fondante, il se distingue par son équilibre et sa délicate salinité. Découpé à la main pour sublimer toutes ses qualités, il devient un choix irrésistible pour les amateurs d'authenticité et de savoir-faire.
- Nos jambons et saucisses artisanaux sont le fruit de quatre générations de savoir-faire, chaque matière première étant soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience gastronomique authentique, saine et incomparable.
- Longaniza et Chorizo de Pâques Avec leur forme allongée et leur court affinage naturel, nos saucisses de Pâques et notre chorizo revisitent un classique pour les palais modernes. Composés à 50 % de porc maigre Duroc, de sel marin, de paprika et d'épices naturelles, ils offrent une saveur authentique et traditionnelle, idéale pour une pause gourmande ou des tapas raffinées.
- Jambons Gargallo Mora : L'excellence naturelle de Mora de Rubielos (Teruel) Chez Jambons Gargallo Mora, nous élaborons nos produits dans le plus grand respect de la tradition et du temps. Dans notre séchoir naturel, situé à plus de 1 000 mètres d'altitude à Mora de Rubielos (Teruel), l'air pur de la montagne et les conditions environnementales uniques permettent un affinage lent, naturel et parfaitement équilibré. Chacun de nos jambons témoigne du dévouement, de l'expérience et de l'engagement envers la qualité qui nous caractérisent.
- 10Montevalle
Montevalle Jambon Serrano Gran Reserva Entier Avec Os 7-8kg | Affinage traditionnel de plus 20 mois | Pièce De Porc D'origine Espagnole | Pièce Curée Haute Qualité | Saveur Intense Et Équilibrée
Faits saillants principaux- PIÈCE ENTIÈRE SÉLECTIONNÉE : Pâte garantissant un poids entre sept et huit kilogrammes. Un format traditionnel idéal pour les passionnés de découpe artisanale cherchant performance, fraîcheur et le goût authentique d'un produit premium.
- EXCELLENCE À CHAQUE TRANCHE : La morphologie de cette pièce permet un guidage fluide du couteau à jambon. En tant que produit entier, vous préservez la jutosité et les huiles naturelles intactes jusqu'au moment précis de la consommation.
- EMBALLAGE HYGIÉNIQUE DE PROTECTION : Livré parfaitement conditionné sous une housse de protection préservant la qualité, le parfum et la fraîcheur de la pièce, directement de nos séchoirs artisanaux jusqu'à votre domicile.
- DÉTAIL EXCLUSIF POUR CÉLÉBRATIONS : Le protagoniste culinaire idéal pour présider vos repas de Noël, réunions de famille ou événements spéciaux. Surprenez vos invités avec une expérience de dégustation traditionnelle inégalable.
- AFFINAGE GRAN RESERVA EN CAVE : Maturation lente et naturelle dépassant les vingt mois. Ce processus confère à la viande un arôme profond, un persillage brillant et une teneur en sel parfaitement équilibrée pour les palais les plus exigeants.
